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Descubre Delhi en 3 días: una guía completa

Descubre la rica historia y cultura de Delhi en un viaje de 3 días. Explora el Fuerte Rojo, Jama Masjid, Chandni Chowk, y disfruta de la auténtica cocina india.

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Día 1: Explorando el Viejo Delhi:

09:00 - Visita al Red Fort: Comienza tu día en Delhi con una visita al Fuerte Rojo, una impresionante fortaleza de arenisca roja que es un testimonio de la magnificencia del imperio mogol. Este patrimonio de la UNESCO es un hito importante de la ciudad y ofrece una visión fascinante de la historia de la India. ¿Sabías que el Fuerte Rojo es también el lugar desde donde el Primer Ministro de la India iza la bandera nacional cada año en el Día de la Independencia de la India?
11:00 - Explora la Jama Masjid: Después de visitar el Fuerte Rojo, dirígete a la Jama Masjid, la mezquita más grande de la India. Esta impresionante estructura fue construida por el emperador mogol Shah Jahan y es un ejemplo brillante de la arquitectura islámica. No olvides subir a la cúpula sur para disfrutar de una vista panorámica de Delhi.
13:00 - Almuerzo en Karim's: Para el almuerzo, visita Karim's, un restaurante legendario conocido por su deliciosa cocina mogol. Prueba el famoso kebab de cordero o el biryani de pollo, ambos son platos estrella de este lugar. Karim's ha estado sirviendo delicias culinarias desde 1913 y es un lugar de visita obligada para los amantes de la comida.
15:00 - Visita Chandni Chowk: Después del almuerzo, explora Chandni Chowk, uno de los mercados más antiguos y concurridos de Delhi. Este lugar es un paraíso para los amantes de las compras, con una gran variedad de productos, desde joyas y ropa hasta especias y dulces. Chandni Chowk es también el lugar perfecto para experimentar el bullicio de la vida en el Viejo Delhi.
17:00 - Disfruta de un paseo en rickshaw en Chandni Chowk: Al atardecer, disfruta de un paseo en rickshaw por las estrechas calles de Chandni Chowk. Es una experiencia única que te permitirá ver de cerca la vida cotidiana en el Viejo Delhi. Durante el paseo, no olvides probar algunos de los famosos aperitivos callejeros de Delhi.
19:00 - Cena en Paranthe Wali Gali: Termina tu día con una cena en Paranthe Wali Gali, una calle famosa por sus deliciosas paranthas (pan plano indio relleno). Este lugar ha sido un favorito entre los locales y los turistas durante décadas. Prueba la parantha de queso o la de plátano, ambas son delicias que no te puedes perder.

Día 2: Sitios históricos y museos:

09:00 - Visita a Humayun's Tomb: Comienza tu segundo día en Delhi con una visita a la Tumba de Humayun, un impresionante monumento del siglo XVI que es considerado un precursor del famoso Taj Mahal. Este sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO es un ejemplo perfecto de la arquitectura mogol y ofrece una visión fascinante de la historia de la India. ¿Sabías que la Tumba de Humayun fue la primera estructura en la India en usar arenisca roja a gran escala?
11:00 - Explora Qutub Minar: Después de la Tumba de Humayun, dirígete al Qutub Minar, el minarete de ladrillos más alto del mundo y un importante ejemplo de la arquitectura islámica. Este monumento también es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y es famoso por sus intrincados grabados en piedra y su impresionante altura de 73 metros.
13:00 - Almuerzo en Indian Accent: Para el almuerzo, disfruta de la cocina india moderna en Indian Accent, un restaurante galardonado que ha sido clasificado como el mejor restaurante de la India por varias publicaciones de viajes y gastronomía. Aquí, puedes probar platos innovadores que combinan sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas.
15:00 - Visita al National Museum: Después del almuerzo, visita el Museo Nacional, el museo más grande de la India que alberga una vasta colección de artefactos que abarcan 5,000 años de historia y cultura de la India. Desde artefactos prehistóricos hasta obras de arte contemporáneas, este museo ofrece algo para todos los intereses.
17:00 - Explora Gandhi Smriti: Por la tarde, visita Gandhi Smriti, el lugar donde Mahatma Gandhi pasó los últimos 144 días de su vida y fue asesinado. Este sitio histórico y museo ofrece una visión conmovedora de la vida y los ideales de Gandhi, y es un lugar de peregrinación para muchos indios y visitantes internacionales.
19:00 - Cena en Bukhara: Termina tu día con una cena en Bukhara, un restaurante icónico que es famoso por su deliciosa cocina del noroeste de la India. Aquí, puedes disfrutar de platos como el cordero al estilo Bukhara y el dal Bukhara, una lenteja negra cocida a fuego lento durante 24 horas.

Día 3: Delhi Moderno y Compras:

09:00 - Visita a India Gate: Comienza tu tercer día en Delhi con una visita al India Gate, un monumento emblemático que conmemora a los soldados indios que murieron en la Primera Guerra Mundial. Este impresionante arco de triunfo se encuentra en el corazón de la ciudad, en Rajpath, y es un lugar de encuentro popular tanto para locales como para turistas. ¿Sabías que el India Gate tiene inscritos los nombres de más de 13,000 soldados indios que dieron su vida en la guerra?
11:00 - Explora Lotus Temple: Después de visitar el India Gate, dirígete al Templo del Loto, una maravilla arquitectónica conocida por su diseño en forma de flor de loto. Este templo, abierto a todas las religiones, es un lugar de paz y tranquilidad en medio del bullicio de la ciudad. El Templo del Loto es un testimonio de la diversidad y la tolerancia religiosa de Delhi.
13:00 - Almuerzo en SodaBottleOpenerWala: Para el almuerzo, visita SodaBottleOpenerWala en Khan Market. Este restaurante es famoso por su comida Parsi, una fusión de sabores iraníes e indios. Prueba el Dhansak, un guiso de lentejas y carne, o el Berry Pulao, un plato de arroz con bayas y carne. SodaBottleOpenerWala es más que un restaurante, es una experiencia culinaria que te transportará a los viejos cafés iraníes de Bombay.
15:00 - Compras en Dilli Haat: Después del almuerzo, dirígete a Dilli Haat, un mercado al aire libre que ofrece una variedad de artesanías y comidas de todo India. Aquí puedes comprar joyería, ropa, cerámica, pinturas y mucho más, todo hecho a mano por artesanos locales. Dilli Haat es el lugar perfecto para encontrar recuerdos únicos y apoyar a los artesanos locales.
17:00 - Visita Hauz Khas Village: Por la tarde, visita Hauz Khas Village, un barrio moderno conocido por sus boutiques de moda, galerías de arte y restaurantes de moda. Hauz Khas Village es también el hogar de un complejo histórico que incluye una antigua escuela islámica, una mezquita y un tanque de agua. Este contraste entre lo antiguo y lo moderno hace de Hauz Khas Village un lugar fascinante para explorar.
19:00 - Cena en Indian Accent: Termina tu día con una cena en Indian Accent, uno de los mejores restaurantes de Delhi. Con su innovadora cocina india, Indian Accent ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Prueba el Butter Chicken Kulcha, una reinterpretación del clásico plato indio, o el Meetha Achaar Pork Ribs, costillas de cerdo con un toque dulce y picante. Indian Accent no es solo una cena, es una celebración de la cocina india moderna.

Consejos y recomendaciones

  1. Delhi: Preparación para el clima: Dado que el clima de Delhi tiende a ser cálido y soleado, se recomienda llevar protector solar y un sombrero. No olvides visitar Red Fort y Jama Masjid para más entretenimiento.
  2. Delhi: Delicias locales: Cuando estés en Delhi, no te pierdas la oportunidad de probar auténticos platos indios en uno de los muchos restaurantes de la ciudad, como Karim's.
  3. Delhi: Tránsito local: Mientras estés en Delhi, considera usar el servicio de rickshaw de la ciudad, es económico, eficiente y proporciona un recorrido panorámico por la ciudad, especialmente en Chandni Chowk.
  4. Delhi: Respeto cultural: Como Delhi es una ciudad con una gran importancia religiosa, se aconseja vestirse de manera modesta. Explora más sobre la cultura india en Gandhi Smriti.
  5. Delhi: Compras: Definitivamente debes visitar Dilli Haat, un mercado al aire libre con una gran variedad de artesanías y delicias culinarias.
  6. Delhi: Belleza natural: En Delhi, aprovecha la oportunidad para visitar Lotus Temple, es un lugar maravilloso para la relajación y la absorción del impresionante paisaje.
  7. Consejo general: Cambio de moneda: Mientras estés en India, es aconsejable tener una reserva de moneda local (Rupia india), ya que las máquinas de tarjetas no siempre están disponibles, especialmente en los mercados locales.

Clima y Tiempo

  • Delhi: Delhi, la capital de la India, experimenta un clima monzónico con veranos extremadamente calurosos e inviernos fríos. Si planeas visitar Red Fort o Jama Masjid, asegúrate de llevar agua y protector solar para protegerte del calor intenso. Durante tu visita a Chandni Chowk, es recomendable llevar un sombrero o una sombrilla para protegerte del sol. Para los amantes de la historia, no olvides visitar Humayun's Tomb y Qutub Minar, pero asegúrate de llevar ropa abrigada durante los meses de invierno. Si planeas visitar India Gate o Lotus Temple, es aconsejable llevar una chaqueta ligera durante los meses más fríos. Finalmente, si te diriges a Dilli Haat o Hauz Khas Village, asegúrate de llevar un paraguas o un impermeable, ya que Delhi puede experimentar lluvias repentinas.

Lo que los locales aman

Delhi, India:

  • Lodhi Gardens: Un hermoso parque lleno de monumentos históricos, perfecto para un paseo relajante.
  • Khan Chacha: Un restaurante local famoso por sus kebabs y rollos.
  • Agrasen ki Baoli: Un antiguo pozo escalonado que ofrece una visión única de la historia de Delhi.
  • Raj Ghat: Un monumento conmemorativo dedicado a Mahatma Gandhi, un lugar de paz y reflexión.
  • Dastkar Nature Bazaar: Un mercado local donde se pueden encontrar artesanías y textiles hechos a mano.
  • Purana Qila: Una antigua fortaleza que ofrece una visión fascinante de la historia de Delhi.

Remember, the best way to experience a place is often to step off the beaten path. Engage with locals, try the street food, and let the rhythm of the cities guide you.