Découvrez Hong Kong en 4 jours: Un guide complet

Découvrez l'effervescence de Hong Kong en 4 jours, explorant des sites emblématiques comme Victoria Peak, Lan Kwai Fong et le Temple Man Mo. Savourez la cuisine locale et embarquez pour une aventure insulaire.

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Jour 1 : Exploration du centre de Hong Kong:

09:00 - Petit déjeuner chez The Cupping Room : Commencez votre journée à Hong Kong par un petit déjeuner au Cupping Room, un café réputé pour ses délicieuses options de petit déjeuner. Avec une variété de plats allant des œufs brouillés aux toasts à l'avocat, il y en a pour tous les goûts. Le Cupping Room est plus qu'un simple café, c'est une institution de la scène culinaire de Hong Kong.
10:30 - Visite du Man Mo Temple : Après le petit déjeuner, dirigez-vous vers le temple Man Mo, une magnifique attraction dédiée aux dieux de la littérature et de la guerre. Prenez le temps d'admirer l'architecture complexe et l'atmosphère paisible. Le saviez-vous ? Le temple Man Mo est l'un des plus anciens temples de Hong Kong, construit en 1847 !
12:00 - Exploration de Lan Kwai Fong : Ensuite, explorez Lan Kwai Fong, un quartier animé connu pour sa vie nocturne et ses divertissements. Profitez de l'atmosphère animée et déjeunez dans l'un des nombreux restaurants de la région.
13:30 - Pour le déjeuner, je recommande Tim Ho Wan : Pour le déjeuner, rendez-vous chez Tim Ho Wan, un célèbre restaurant de dim sum connu pour ses plats délicieux et abordables. Ne manquez pas leurs célèbres petits pains au porc laqué !
15:00 - Prenez un tram pour Victoria Peak : Dans l'après-midi, prenez le tram pour Victoria Peak, le point le plus élevé de l'île de Hong Kong. Profitez de vues panoramiques sur la skyline de la ville et les îles environnantes. Le saviez-vous ? Victoria Peak est l'un des sites touristiques les plus populaires de Hong Kong, attirant des millions de visiteurs chaque année !
17:30 - Dirigez-vous vers Tsim Sha Tsui Promenade : Pour admirer le magnifique coucher de soleil sur le port de Victoria. Faites une promenade tranquille le long de la promenade et profitez des vues imprenables.
19:00 - Terminez votre journée avec un dîner chez Yardbird : Pour terminer la journée, dînez chez Yardbird, un restaurant populaire connu pour ses délicieux yakitori et ses plats d'inspiration japonaise. Profitez de l'ambiance chaleureuse et des saveurs uniques tout en réfléchissant aux aventures de la journée.

Jour 2: Exploration de Kowloon:

09:00 - Petit déjeuner chez Australia Dairy Company: Commencez votre journée avec un petit déjeuner à l'Australia Dairy Company, une institution locale célèbre pour ses œufs brouillés et son thé au lait. Cette entreprise familiale, qui existe depuis plus de 40 ans, est un incontournable de la cuisine de Hong Kong. Leur menu simple mais délicieux est un excellent moyen de commencer la journée.
10:30 - Visite du Wong Tai Sin Temple: Après le petit déjeuner, dirigez-vous vers le temple Wong Tai Sin, un temple taoïste connu pour son architecture magnifique et son atmosphère vibrante. Le temple est dédié à Wong Tai Sin, une divinité populaire à Hong Kong et dans d'autres parties de l'Asie de l'Est. Le saviez-vous? Le temple est célèbre pour sa devise: "Ce qui est demandé est accordé".
12:00 - Exploration de Mong Kok: Après votre visite au temple, dirigez-vous vers Mong Kok, un quartier animé connu pour ses marchés de rue et ses boutiques. Mong Kok est l'un des quartiers les plus densément peuplés du monde, offrant une véritable expérience de la vie urbaine à Hong Kong.
13:30 - Déjeuner chez Kam Wah Cafe: Pour le déjeuner, je recommande le Kam Wah Cafe, un cha chaan teng local (café de style hongkongais) célèbre pour ses petits pains à l'ananas et son thé au lait. Leur menu offre une variété de plats locaux, y compris leur célèbre petit pain à l'ananas, qui est un incontournable.
15:00 - Visite du Chi Lin Nunnery: Dans l'après-midi, visitez le Chi Lin Nunnery, un monastère bouddhiste serein connu pour ses beaux jardins et son architecture traditionnelle. Le monastère est un véritable havre de paix au milieu de l'agitation de la ville, offrant un lieu de réflexion et de tranquillité.
17:30 - Exploration du Temple Street Night Market: En fin d'après-midi, explorez le marché nocturne de Temple Street, un marché animé où vous pouvez trouver de tout, de la nourriture de rue aux souvenirs. Le marché est un endroit idéal pour goûter à la cuisine de rue de Hong Kong et acheter des souvenirs uniques.
19:00 - Dîner chez Mak's Noodle: Pour le dîner, je recommande Mak's Noodle, une célèbre boutique de nouilles connue pour ses nouilles wonton. Leur soupe de nouilles wonton est un plat emblématique de Hong Kong, avec des nouilles fines et des wontons délicieusement farcis.

Jour 3: Excursion sur les îles:

09:00 - Petit déjeuner chez Kau Kee Restaurant: Commencez votre journée avec un petit déjeuner au Kau Kee Restaurant, une institution légendaire connue pour ses nouilles au bœuf. Avec une variété de plats savoureux, ce restaurant est un incontournable pour les amateurs de cuisine cantonaise.
10:30 - Prenez un ferry pour Lamma Island et explorez le village pittoresque de Sok Kwu Wan: Après le petit déjeuner, embarquez pour une aventure insulaire à Lamma Island. Explorez le village pittoresque de Sok Kwu Wan, connu pour son atmosphère paisible, ses belles plages et ses fruits de mer frais. Le saviez-vous ? Lamma Island est l'une des rares îles de Hong Kong qui n'a pas été touchée par l'urbanisation, ce qui en fait un véritable havre de paix.
13:30 - Pour le déjeuner, je recommande Rainbow Seafood Restaurant: Pour le déjeuner, rendez-vous au Rainbow Seafood Restaurant, un restaurant de fruits de mer populaire avec une large sélection de plats de fruits de mer frais. Profitez de la vue sur la mer tout en dégustant des plats délicieux comme le crabe à la vapeur ou les crevettes grillées.
15:00 - Prenez un ferry pour Cheung Chau Island et explorez les charmantes rues et plages de l'île: Dans l'après-midi, prenez un ferry pour Cheung Chau Island. Explorez les rues charmantes et les plages de l'île, profitez de l'atmosphère décontractée et louez un vélo pour explorer l'île plus en profondeur. Le saviez-vous ? Cheung Chau est célèbre pour son festival annuel des Bun, où les habitants grimpent sur des tours de pains pour célébrer le Bouddha.
17:30 - Visitez Cheung Chau Beach: En fin d'après-midi, rendez-vous à la plage de Cheung Chau pour vous détendre sur les rives sablonneuses. Prenez un bain dans les eaux claires ou profitez simplement du magnifique coucher de soleil.
19:00 - Pour le dîner, je recommande Bing Kee: Terminez votre journée avec un dîner chez Bing Kee, un restaurant local connu pour ses délicieux plats de riz et ses saveurs cantonaises traditionnelles. Ne manquez pas leur célèbre riz au poulet, un plat réconfortant qui vous fera vous sentir comme un local.

Jour 4: Exploration culturelle:

09:00 - Petit déjeuner chez Lin Heung Tea House: Commencez votre journée avec un petit déjeuner traditionnel au Lin Heung Tea House, une maison de thé qui sert du dim sum depuis plus de 90 ans. C'est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie chinoise, offrant une expérience culinaire authentique et une plongée dans le passé de Hong Kong.
10:30 - Visite du Hong Kong Museum of History: Après le petit déjeuner, dirigez-vous vers le Hong Kong Museum of History. Ce musée offre un aperçu fascinant de l'histoire riche et complexe de Hong Kong, de l'ère préhistorique à l'époque coloniale britannique. Le saviez-vous ? Le musée abrite plus de 90 000 objets historiques et culturels !
12:00 - Exploration de PMQ: Après le musée, dirigez-vous vers PMQ, un centre créatif situé dans un bâtiment historique. PMQ abrite une multitude de boutiques et de galeries qui mettent en valeur l'art et le design local. C'est l'endroit idéal pour découvrir le talent créatif de Hong Kong et peut-être même ramener un souvenir unique.
13:30 - Déjeuner chez Kam's Roast Goose: Pour le déjeuner, rendez-vous chez Kam's Roast Goose, un restaurant renommé pour son oie rôtie succulente. Ne manquez pas l'occasion d'essayer cette spécialité de Hong Kong ! Avec son atmosphère chaleureuse et sa cuisine authentique, Kam's Roast Goose offre une expérience culinaire inoubliable.
15:00 - Visite du Ten Thousand Buddhas Monastery: Dans l'après-midi, visitez le Ten Thousand Buddhas Monastery, un temple bouddhiste unique orné de milliers de statues de Bouddha dorées. Prenez le temps de monter la colline et de profiter de l'atmosphère paisible. Le saviez-vous ? Le monastère a été construit par un seul moine, Yuet Kai, et ses disciples !
17:30 - Exploration de Tai O Fishing Village: En fin d'après-midi, explorez Tai O Fishing Village, un village de pêcheurs traditionnel connu pour ses maisons sur pilotis et son marché animé. Immergez-vous dans la culture locale et essayez quelques-unes des célèbres collations de fruits de mer du village.
19:00 - Dîner chez Lin Heung Kui: Terminez votre journée avec un dîner chez Lin Heung Kui, un restaurant local connu pour ses plats cantonais traditionnels. Profitez de l'atmosphère chaleureuse et savourez les saveurs de Hong Kong.

Conseils & Recommandations

  1. Hong Kong: Préparation pour le climat: Étant donné que le climat de Hong Kong est généralement chaud et humide, il est fortement recommandé d'apporter un écran solaire et un chapeau. Profitez de la vue panoramique sur la ville depuis Victoria Peak et explorez le quartier animé de Lan Kwai Fong pour plus de divertissements.
  2. Hong Kong: Découverte de la cuisine locale: Ne manquez pas de déguster les délicieux dim sum au Tim Ho Wan et les nouilles wonton au Mak's Noodle.
  3. Hong Kong: Transport local: À Hong Kong, envisagez d'utiliser le service de tramway de la ville, il est bon marché, efficace et offre une visite panoramique de la ville.
  4. Hong Kong: Exploration culturelle: Visitez le Hong Kong Museum of History pour en savoir plus sur l'histoire riche et fascinante de Hong Kong.
  5. Hong Kong: Découverte des îles: Prenez un ferry pour Lamma Island et Cheung Chau Island pour découvrir les charmants villages et les belles plages.
  6. Hong Kong: Dégustation de fruits de mer: La dégustation de fruits de mer frais au Rainbow Seafood Restaurant est un incontournable lors de votre visite à Hong Kong.
  7. Hong Kong: Shopping: Faites du shopping à Mong Kok, un quartier animé connu pour ses marchés de rue et ses boutiques.

Climat & Météo

  • Hong Kong: Hong Kong, une ville située sur la côte sud de la Chine, est connue pour son climat subtropical humide. Les étés sont chauds et humides, tandis que les hivers sont doux et secs. Si vous prévoyez de visiter The Cupping Room pour le petit déjeuner, assurez-vous de porter des vêtements légers et confortables. Lors de votre visite à Man Mo Temple, n'oubliez pas de porter un chapeau et de l'écran solaire pour vous protéger du soleil. En explorant Lan Kwai Fong, assurez-vous de rester hydraté en raison de la chaleur et de l'humidité.
  • Kowloon: Kowloon, une région urbaine de Hong Kong, connaît également un climat subtropical humide. Les étés sont généralement chauds et humides, tandis que les hivers sont doux et secs. Lors de votre visite à Wong Tai Sin Temple, assurez-vous de porter des vêtements appropriés pour le climat. En explorant Mong Kok, n'oubliez pas de porter un chapeau et de l'écran solaire pour vous protéger du soleil.
  • Lamma Island et Cheung Chau Island: Ces îles, situées au large de la côte de Hong Kong, connaissent un climat similaire à celui de Hong Kong et de Kowloon. Les étés sont chauds et humides, tandis que les hivers sont doux et secs. Lors de votre visite à Lamma Island et Cheung Chau Island, assurez-vous de porter des vêtements légers et confortables, et n'oubliez pas de vous protéger du soleil.

Ce que les locaux adorent

Hong Kong, Chine:

  • Jumbo Kingdom: Un restaurant flottant emblématique à Aberdeen, célèbre pour ses fruits de mer frais et son décor extravagant.
  • Star Ferry: Une attraction touristique populaire qui offre des vues panoramiques sur le port de Victoria, un moyen de transport préféré par les habitants.
  • Ladies' Market: Un marché animé où vous pouvez trouver une variété de vêtements, accessoires et souvenirs à des prix abordables.
  • Ozone Bar: Le bar le plus haut du monde, situé au 118ème étage de l'hôtel Ritz-Carlton, offre une vue imprenable sur la ville.
  • Hong Kong Wetland Park: Un parc naturel magnifique qui offre une évasion tranquille de l'agitation de la ville.
  • Lei Yue Mun Seafood Bazaar: Un marché aux fruits de mer animé où vous pouvez choisir vos propres fruits de mer et les faire cuire dans l'un des nombreux restaurants à proximité.

Remember, the best way to experience a place is often to step off the beaten path. Engage with locals, try the street food, and let the rhythm of the cities guide you.