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Découvrez le Vietnam en 7 jours: de Hanoi à Ho Chi Minh

Découvrez le charme du Vietnam en 7 jours, explorant des sites emblématiques comme Hanoi, la baie d'Halong, Hoi An, le sanctuaire de My Son et Ho Chi Minh-Ville. Vivez une aventure culturelle inoubliable.

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Jour 1: Arrivée à Hanoi:

Matinée - Exploration du vieux quartier et visite du Hoan Kiem Lake: Commencez votre aventure vietnamienne par une exploration du vieux quartier de Hanoi, un labyrinthe de rues étroites et animées, regorgeant de boutiques, de cafés et de stands de rue. Ne manquez pas de visiter le lac Hoan Kiem, un lieu de tranquillité au cœur de la ville animée. Ce lac est un lieu de rencontre populaire pour les habitants et offre une vue imprenable sur le temple de la montagne de jade, situé sur une petite île au milieu du lac. Le saviez-vous? Le lac Hoan Kiem est également connu sous le nom de "lac de l'épée restituée", en référence à une légende locale selon laquelle un empereur vietnamien aurait reçu une épée magique d'une tortue dorée vivant dans le lac.
Soirée - Dîner traditionnel vietnamien au Bun Cha Huong Lien: Après une journée d'exploration, régalez-vous d'un dîner traditionnel vietnamien au Bun Cha Huong Lien. Ce restaurant est célèbre pour son Bun Cha, un plat de nouilles de riz servies avec du porc grillé et une sauce à base de nuoc mam, de sucre et de vinaigre. Le Bun Cha Huong Lien a gagné en notoriété après la visite du président américain Barack Obama et du célèbre chef Anthony Bourdain en 2016. Le saviez-vous? Le Bun Cha est originaire de Hanoi et est généralement servi avec un côté de Nem, des rouleaux de printemps frits.
Nuit - Hébergement à Hanoi: Après un dîner savoureux, il est temps de se reposer pour la journée suivante. Hanoi offre une variété d'options d'hébergement pour tous les budgets, des auberges de jeunesse abordables aux hôtels de luxe. Assurez-vous de choisir un hébergement situé dans le vieux quartier pour être au cœur de l'action et profiter pleinement de l'atmosphère vibrante de Hanoi.

Jour 2: Halong Bay:

08:00 - Petit déjeuner à Café Giảng: Commencez votre journée à Hanoi avec un petit déjeuner traditionnel vietnamien au Café Giảng. Ce café est célèbre pour son "egg coffee", un café vietnamien traditionnel mélangé à un œuf battu. C'est une expérience culinaire unique qui vous donnera l'énergie nécessaire pour votre journée à Halong Bay.
10:00 - Voyage à Halong Bay: Après le petit déjeuner, embarquez pour un voyage à Halong Bay, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette baie est célèbre pour ses milliers d'îles calcaires et ses grottes spectaculaires. Le trajet depuis Hanoi dure environ 4 heures, mais les paysages pittoresques de la campagne vietnamienne rendront le voyage agréable. Le saviez-vous? Halong Bay signifie "baie du dragon descendant" en vietnamien!
14:00 - Croisière en bateau et exploration des îles et des grottes: Une fois à Halong Bay, embarquez pour une croisière en bateau qui vous permettra d'explorer les îles calcaires et les grottes de la baie. Vous pourrez également faire du kayak, nager et visiter des villages de pêcheurs flottants. N'oubliez pas votre appareil photo pour capturer la beauté naturelle de Halong Bay.
19:00 - Dîner à Bai Tho Mountain View Restaurant: Après une journée d'exploration, savourez un dîner traditionnel vietnamien au Bai Tho Mountain View Restaurant. Ce restaurant offre une vue imprenable sur Halong Bay et sert une variété de plats locaux, y compris des fruits de mer frais pêchés dans la baie.
21:00 - Retour à Hanoi: Après le dîner, retournez à Hanoi et reposez-vous pour la prochaine journée d'aventures. Hanoi offre une variété d'options d'hébergement, des hôtels de luxe aux maisons d'hôtes économiques. Profitez de cette occasion pour explorer la vie nocturne animée de Hanoi ou simplement vous détendre dans votre hébergement.

Jour 3: Hoi An:

08:00 - Vol vers Hoi An: Commencez votre journée par un vol vers Hoi An, une ville pittoresque située sur la côte centrale du Vietnam. Hoi An est connue pour son architecture bien préservée, reflétant une fusion de cultures indigènes et étrangères. C'est une destination incontournable pour tous les voyageurs au Vietnam.
10:00 - Petit déjeuner à Morning Glory Original Restaurant: Après votre arrivée à Hoi An, dirigez-vous vers le Morning Glory Original Restaurant pour un petit déjeuner traditionnel vietnamien. Ce restaurant est célèbre pour ses plats locaux authentiques et son atmosphère chaleureuse.
11:00 - Exploration de la vieille ville de Hoi An: Après le petit déjeuner, prenez le temps d'explorer la vieille ville de Hoi An. Cette zone est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et offre une pléthore de sites historiques, de boutiques d'artisanat et de cafés pittoresques.
13:00 - Déjeuner à Nu Eatery: Pour le déjeuner, rendez-vous au Nu Eatery, un restaurant local qui sert une cuisine vietnamienne moderne dans un cadre élégant et décontracté.
14:30 - Visite du Pont couvert japonais: Dans l'après-midi, visitez le Pont couvert japonais, un symbole emblématique de Hoi An. Construit au 16ème siècle, ce pont est un témoignage de l'influence japonaise sur la ville. Le saviez-vous ? Le pont abrite un petit temple dédié au dieu taoïste des intempéries, Tran Vo Bac De!
16:00 - Détente sur la plage de Cua Dai: Après une journée bien remplie, détendez-vous sur la plage de Cua Dai. Avec son sable blanc et ses eaux cristallines, c'est l'endroit idéal pour se détendre et profiter du soleil.
19:00 - Dîner à Cargo Club Restaurant & Cafe: Terminez votre journée avec un dîner au Cargo Club Restaurant & Cafe, un établissement réputé pour sa cuisine fusion et ses desserts délicieux. Profitez de votre repas tout en réfléchissant aux aventures de la journée et en anticipant les découvertes du lendemain.

Jour 4: Sanctuaire de My Son:

08:00 - Petit déjeuner à Morning Glory Restaurant: Commencez votre journée à Hoi An avec un petit déjeuner copieux au Morning Glory Restaurant, un établissement populaire connu pour sa cuisine vietnamienne traditionnelle. Avec une gamme d'options allant des crêpes de riz (Banh Xeo) aux nouilles de riz (Pho), il y en a pour tous les goûts. Le Morning Glory Restaurant n'est pas seulement un endroit pour manger, mais un phénomène culturel qui est devenu un incontournable de la scène culinaire de Hoi An.
09:30 - Départ pour le Sanctuaire de My Son: Après le petit déjeuner, dirigez-vous vers le sanctuaire de My Son, une attraction incontournable située à environ une heure de route de Hoi An. Ce site archéologique offre un aperçu de la riche histoire de la civilisation Cham, de l'ère pré-angkorienne à l'ère post-angkorienne. Le saviez-vous ? Le sanctuaire de My Son est l'un des plus grands sites archéologiques du Vietnam, abritant plus de 70 monuments architecturaux !
11:00 - Visite du Sanctuaire de My Son: Une fois sur place, prenez le temps d'explorer le sanctuaire de My Son, un ensemble de temples hindous anciens dédiés à diverses divinités, dont Shiva. Ces temples, construits entre le 4ème et le 14ème siècle, sont un témoignage fascinant de l'histoire et de la culture de la civilisation Cham. Le saviez-vous ? Le sanctuaire de My Son a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999.
13:00 - Déjeuner à Banh Mi Phuong: Pour le déjeuner, rendez-vous chez Banh Mi Phuong, un endroit favori des locaux qui sert le délicieux Banh Mi, un sandwich vietnamien traditionnel fait de pain baguette garni de diverses viandes, légumes et sauces. Avec son atmosphère chaleureuse et sa cuisine authentique vietnamienne, Banh Mi Phuong offre une expérience culinaire unique.
14:30 - Retour à Hoi An et visite de la Maison Tan Ky: Dans l'après-midi, retournez à Hoi An et visitez la Maison Tan Ky, une maison traditionnelle vietnamienne bien préservée qui offre un aperçu de la vie des marchands vietnamiens au 18ème siècle. Le saviez-vous ? La Maison Tan Ky est l'une des maisons les plus anciennes de Hoi An et a été déclarée site historique national en 1985.
18:00 - Dîner à Cargo Club: Terminez votre journée avec un dîner au Cargo Club, un restaurant connu pour sa cuisine fusion vietnamienne et occidentale. Profitez de votre repas tout en réfléchissant aux aventures de la journée et en vous préparant pour le voyage à venir.

Jour 5: Ho Chi Minh City:

08:00 - Petit déjeuner à L'Usine: Commencez votre journée à Ho Chi Minh City avec un petit déjeuner à L'Usine, un café-restaurant branché connu pour ses délicieux croissants et son café vietnamien fort. L'Usine est un lieu de rencontre populaire pour les locaux et les touristes, offrant une atmosphère détendue et un design intérieur chic.
09:30 - Vol pour Ho Chi Minh City: Après le petit déjeuner, prenez un vol pour Ho Chi Minh City, la plus grande ville du Vietnam. Anciennement connue sous le nom de Saigon, cette ville dynamique est un mélange fascinant de l'ancien et du nouveau, avec des gratte-ciel modernes qui se dressent à côté des bâtiments coloniaux français. Le saviez-vous? Ho Chi Minh City a été nommée d'après le leader révolutionnaire vietnamien Ho Chi Minh, qui a joué un rôle clé dans la lutte pour l'indépendance du Vietnam.
12:00 - Déjeuner à Cục Gạch Quán: Pour le déjeuner, rendez-vous à Cục Gạch Quán, un restaurant local qui sert une délicieuse cuisine vietnamienne traditionnelle. Essayez le Pho, une soupe de nouilles au bœuf aromatique, ou le Banh Mi, un sandwich vietnamien garni de viande, de légumes marinés et de coriandre.
14:00 - Visite du War Remnants Museum: Dans l'après-midi, visitez le War Remnants Museum, un musée poignant qui documente les horreurs de la guerre du Vietnam. Le musée présente une collection d'artefacts de guerre, de photographies et de récits personnels, offrant un aperçu déchirant de l'impact de la guerre sur le peuple vietnamien. Le saviez-vous? Le War Remnants Museum est l'un des musées les plus visités du Vietnam, attirant plus d'un demi-million de visiteurs chaque année.
18:00 - Check-in à l'hôtel à Ho Chi Minh City: Après une journée riche en émotions, enregistrez-vous à votre hôtel à Ho Chi Minh City et prenez un moment pour vous détendre et vous rafraîchir avant le dîner. Ho Chi Minh City offre une gamme d'options d'hébergement, des hôtels de luxe aux maisons d'hôtes économiques.
20:00 - Dîner à Quán Ụt Ụt: Terminez votre journée avec un dîner à Quán Ụt Ụt, un restaurant populaire connu pour son barbecue vietnamien. Savourez des plats comme le porc grillé mariné, les crevettes à la citronnelle et le riz gluant, tout en réfléchissant aux aventures de la journée et en anticipant les découvertes du lendemain.

Jour 6: Delta du Mékong:

08:00 - Petit déjeuner à L'Usine: Commencez votre journée à Ho Chi Minh City avec un petit déjeuner à L'Usine, un café-restaurant branché connu pour ses délicieux croissants et son café vietnamien fort. L'Usine est un lieu de rencontre populaire pour les locaux et les touristes, offrant une atmosphère détendue et un menu varié.
09:30 - Voyage vers le Delta du Mékong: Après le petit déjeuner, embarquez pour un voyage vers le Delta du Mékong, une région riche en biodiversité et en culture locale. Le trajet vous offre une vue imprenable sur les paysages ruraux du Vietnam, avec ses rizières verdoyantes et ses canaux sinueux. Le saviez-vous ? Le Delta du Mékong est souvent appelé le "bol de riz" du Vietnam, car il produit plus de la moitié du riz du pays !
12:00 - Déjeuner au Mekong Rest Stop: Pour le déjeuner, arrêtez-vous au Mekong Rest Stop, un restaurant populaire qui sert une variété de plats vietnamiens traditionnels. Avec son atmosphère conviviale et sa cuisine authentique, le Mekong Rest Stop offre une expérience culinaire unique.
13:30 - Visite des marchés flottants: Dans l'après-midi, explorez les marchés flottants du Delta du Mékong, où les habitants vendent fruits, légumes et autres produits locaux directement depuis leurs bateaux. C'est une expérience incontournable pour comprendre le mode de vie local. Le saviez-vous ? Les marchés flottants du Delta du Mékong sont un spectacle coloré qui commence tôt le matin et se termine généralement avant midi.
16:00 - Retour à Ho Chi Minh City: Après une journée d'exploration, retournez à Ho Chi Minh City et prenez un peu de temps pour vous détendre et vous rafraîchir avant le dîner. Ho Chi Minh City offre une gamme d'options d'hébergement, des hôtels de luxe aux maisons d'hôtes économiques.
20:00 - Dîner à Quan An Ngon: Terminez votre journée avec un dîner à Quan An Ngon, un restaurant connu pour sa cuisine de rue vietnamienne authentique. Profitez de votre repas tout en réfléchissant aux aventures de la journée et en vous préparant pour le voyage à venir.

Jour 7: Départ:

08:00 - Petit déjeuner à L'Usine: Commencez votre dernier jour au Vietnam avec un petit déjeuner à L'Usine, un café-restaurant branché situé au cœur de Ho Chi Minh City. L'Usine est réputée pour ses délicieux petits déjeuners occidentaux et vietnamiens, ainsi que pour son ambiance décontractée et son décor chic. C'est l'endroit idéal pour savourer un café vietnamien fort et un bol de Pho, une soupe de nouilles traditionnelle, avant de partir pour votre voyage de retour.
10:00 - Visite du Marché de Ben Thanh: Après le petit déjeuner, dirigez-vous vers le marché de Ben Thanh, un incontournable de Ho Chi Minh City. Ce marché animé offre une grande variété de produits, des fruits et légumes frais aux vêtements, bijoux et souvenirs. C'est l'endroit idéal pour acheter des cadeaux pour vos proches à la maison ou simplement pour vous imprégner de l'atmosphère locale. Le saviez-vous ? Le marché de Ben Thanh est l'un des plus anciens de Ho Chi Minh City, datant de l'époque coloniale française !
12:00 - Déjeuner à Cục Gạch Quán: Pour le déjeuner, rendez-vous à Cục Gạch Quán, un restaurant local réputé pour sa cuisine vietnamienne authentique. Le menu propose une variété de plats traditionnels, tels que le Pho, le Banh Mi (sandwich vietnamien) et le Com Tam (riz cassé avec viande grillée). Avec son ambiance chaleureuse et son décor rustique, Cục Gạch Quán offre une expérience culinaire unique.
14:00 - Visite du Musée des Vestiges de la Guerre: Après le déjeuner, prenez le temps de visiter le Musée des Vestiges de la Guerre, un lieu poignant qui documente les horreurs de la guerre du Vietnam. Le musée présente une collection d'artefacts, de photographies et de témoignages qui racontent l'histoire de la guerre du point de vue vietnamien. Le saviez-vous ? Le musée des Vestiges de la Guerre est l'un des musées les plus visités du Vietnam, attirant plus d'un demi-million de visiteurs chaque année !
16:00 - Détente au Parc Tao Dan: Après une journée bien remplie, détendez-vous au parc Tao Dan, un havre de paix au milieu de l'agitation de Ho Chi Minh City. Ce parc verdoyant est l'endroit idéal pour se promener, lire un livre ou simplement profiter de la tranquillité de la nature.
18:00 - Dîner à Nha Hang Ngon: Terminez votre séjour au Vietnam par un dîner à Nha Hang Ngon, un restaurant populaire qui sert une variété de plats vietnamiens dans un cadre charmant. Essayez le Bun Bo Hue, une soupe de nouilles épicée, ou le Goi Cuon, des rouleaux de printemps frais, tout en réfléchissant à vos aventures au Vietnam.
20:00 - Départ de Ho Chi Minh City: Après le dîner, il est temps de dire au revoir au Vietnam et de vous diriger vers l'aéroport pour votre vol de retour. Avec ses paysages époustouflants, sa riche histoire et sa culture vibrante, le Vietnam est une destination qui restera gravée dans votre mémoire longtemps après votre départ.

Conseils & Recommandations

  1. Hanoi: Préparation pour le temps: Étant donné que le temps à Hanoi peut être chaud et humide, il est fortement recommandé d'apporter un écran solaire et un chapeau. Visitez Hoan Kiem Lake pour plus de divertissements.
  2. Hanoi: Cuisine vietnamienne: Lors de votre séjour à Hanoi, ne manquez pas de déguster un dîner traditionnel vietnamien au Bun Cha Huong Lien.
  3. Halong Bay: Excursion d'une journée: Prenez une excursion d'une journée à Halong Bay et profitez d'une croisière en bateau pour explorer les superbes îles et grottes de calcaire.
  4. Hoi An: Découverte de la ville ancienne: À Hoi An, explorez la ville ancienne et visitez le Japanese Covered Bridge.
  5. My Son Sanctuary: Histoire et culture: Faites une excursion d'une journée au My Son Sanctuary pour découvrir les anciens temples hindous et en apprendre davantage sur la civilisation Cham.
  6. Ho Chi Minh City: Histoire de la guerre: À Ho Chi Minh-Ville, visitez le War Remnants Museum pour en savoir plus sur l'histoire de la guerre du Vietnam.
  7. Mekong Delta: Vie locale: Faites une excursion d'une journée au Mekong Delta pour explorer les marchés flottants et découvrir le mode de vie local.

Climat & Météo

  • Hanoi: Hanoi, la capitale du Vietnam, est connue pour son climat tropical humide avec beaucoup de précipitations. Les étés sont généralement chauds et humides, tandis que les hivers sont plus frais et secs. Si vous prévoyez de visiter Hoan Kiem Lake ou de dîner à Bun Cha Huong Lien, n'oubliez pas d'emporter un parapluie ou un imperméable, surtout pendant la saison des pluies.
  • Baie d'Halong: La baie d'Halong, située dans le nord du Vietnam, bénéficie d'un climat tropical humide. Les étés sont chauds et humides, tandis que les hivers sont plus frais et secs. Si vous prévoyez de faire une excursion d'une journée à Halong Bay, assurez-vous d'emporter de la crème solaire et des vêtements légers pour vous protéger du soleil.
  • Hoi An: Hoi An, une ville côtière du centre du Vietnam, a un climat tropical avec deux saisons distinctes : la saison sèche et la saison des pluies. Si vous prévoyez de visiter Hoi An ou le Japanese Covered Bridge, n'oubliez pas d'emporter un chapeau et de la crème solaire pour vous protéger du soleil.
  • Sanctuaire de My Son: Le sanctuaire de My Son, situé dans la province de Quang Nam, a un climat tropical avec des étés chauds et des hivers plus frais. Si vous prévoyez de visiter My Son Sanctuary, assurez-vous d'emporter de l'eau en bouteille pour rester hydraté.
  • Ho Chi Minh-Ville: Ho Chi Minh-Ville, la plus grande ville du Vietnam, a un climat tropical avec une saison des pluies et une saison sèche. Si vous prévoyez de visiter Ho Chi Minh City ou le War Remnants Museum, n'oubliez pas d'emporter un parapluie ou un imperméable pendant la saison des pluies.
  • Delta du Mékong: Le delta du Mékong, situé dans le sud du Vietnam, a un climat tropical avec des étés chauds et humides et des hivers plus frais et secs. Si vous prévoyez de faire une excursion d'une journée au Mekong Delta, assurez-vous d'emporter de la crème solaire et des vêtements légers pour vous protéger du soleil.

Ce que les locaux adorent

Hanoi, Vietnam:

  • Thang Long Water Puppet Theatre: Un théâtre traditionnel où les habitants aiment regarder des spectacles de marionnettes sur l'eau.
  • Bún Bò Nam Bộ: Un restaurant local connu pour son délicieux Bún Bò Nam Bộ, un plat de nouilles de bœuf traditionnel.

Halong Bay, Vietnam:

  • Cua Van Floating Village: Un village flottant pittoresque où vous pouvez découvrir le mode de vie local.

Hoi An, Vietnam:

  • Hoi An Night Market: Un marché nocturne animé où les habitants aiment faire leurs achats.

Ho Chi Minh City, Vietnam:

  • Secret Garden Restaurant: Un restaurant local sur le toit connu pour sa cuisine vietnamienne authentique.
  • Saigon Opera House: Un lieu culturel où les habitants aiment assister à des spectacles d'opéra et de ballet.

Mekong Delta, Vietnam:

  • Mekong Rest Stop: Un restaurant local populaire pour sa délicieuse cuisine du delta du Mékong.

Remember, the best way to experience a place is often to step off the beaten path. Engage with locals, try the street food, and let the rhythm of the cities guide you.